②続…バードコート 北千住 焼き鳥
…失礼します m（＝＝）m
え～ 計画性と集中力にちこっと問題あり の鍼灸師です
昨日は途中でドロンしまして申し訳ありません
それでは、北千住の美味しい焼き鳥屋「バードコート」へのセカンドアタックの際の
感動の様子をお伝えしたいと思います （ちと大袈裟っすね…）
先ずは ビールで乾杯し
トマトとベビーリーフのサラダ を注文してから
今日はコースではなく、食べたいモノを単品でオーダーしようと決めていたので
レアメニュの一部品切れ勧告にガックリしながらも、出せるモノは出してくれい
と 定番焼き鳥その他もチョイスしてオーダー
気合入れのビールが無くなったので、期待の清酒を注文
福井県の地酒 花垣 米しづく 最近、福井の酒が旨いよな～ と感心しております
いやホントに！ 基本１合売りなのですが、流れが滞ると嫌なので４合瓶で出してよとお願いすると、 ４合瓶は無いとの事で、３人のうち１人はウーロン茶だし１升はいらんやろ～と考えていたら、コレで出してあげる とワインのデキャンタ用の容器と思われる物に入れて出してくれた ３合弱らしい なかなか気が利く
さあ 次々と焼き物が出てきますよ
フランス産ホワイトアスパラガスんん～ なんか貧相！
イタリアンやフレンチではもっとゴッツかったような…
かろうじてホックリ感は有りましたが、はかない感じでした
まぁええか
レバー旨いなぁ～の一言
やられました！
普通にレバーをイメージしてると全然軽い
鶏がめちゃ健康なんでしょうね
フォアグラとかは要は脂肪肝てことやしね
砂肝硬すぎず微妙な弾力 これも健康の証
塩加減も絶妙
どうしよ酒が進み過ぎる
皮脂具合もバッチシ
たまらんね！
元気な皮やなぁ～
そんなもん分かるんけ？
なんとなく
水なす 漬物これはお取り寄せなんじゅないっすかね
そりゃ 旨いさ～
やっぱ焼き鳥のコントルノは漬物やね
ボンボチご存知シッポです
小ぶりなせいかそんなに脂っぽくなく、味わい的には背寄りのペタっぽい！
まぁこのぐらいの方が酒に合うし好みですけど
３人で１串 マジで！
ツル首のあたりでしょう
酒に合うなぁ～
肉の旨味も充分
これも３人で１串…
ハラミってことで出てきたんだと思うんですけど
前回食べたのとちょっと違うような…
サガリって感じがしないでもない…
どっちでもええか！
噛みしめると旨味が広がります
これも３人１串
仕方ないか…
ソリスベリません
脚の付け根にある塊
ダンダンの弾力
運動してるねぇ～
歯でドリブルしそうになりますよ！
ウソです すんません！
なんか滋味深いね～
つくねこれは１人しか頼まなかったのですけど
はいよ っと
残ったタレと卵のミックスをつけて食べるパンは３切れくれました
気が利く
シイタケ思ったよりしょぼかった
まぁ
インターバル
ってことで…
この鶏・葱・一切だけシシトウ ってバランスが完璧
泣かされますよ
酒の量が増えますもん
いやいや呑まねばならんのですよ…
手羽先カリッ ジュワ～ 旨旨っ すよ！
ここけっこう鶏の良し悪しが出ますよね
旨いわぁ～
これでフィニッシュかぁ…
親子丼〆です
無理やり酒を終わらせる ってヤツですね
他２人は鶏雑炊を頼んだので
ハーフサイズもありますよ と言ってくれたが
いやいやしっかり１人前いただきます 大丈夫
ん～ また行くかもしれないっす… ホント旨かった
ご馳走様でした
ちょっとこぼれ話ですけど
焼き場前あたりのカウンターに座ってると時々灰が飛んできますよ
団扇をパタパタした時にね！
本格的なカルボナーラもできるんじゃないのて感じ… なんてね
イタリアンじゃねーっつーの て言われそうすね… ハハハハハ
訳わかんない事言ってスミマセン！
