これがパッソ・ア・パッソ（深川）だわ！（4月30日）
まぁウチには関係ないんですけどね
祝日 んっ 休み！ 何で？
というリアクションをされるので
今年から祝日の休みは取っ払って営業す
（一部例外はありますが）
（一部例外はありますが）そして何時もの外食です！
深川イタリアン「パッソ・ア・パッソ」
10日ほど前にも行ったように思うが こっちが何時ものパッソ…です！
食前酒
イル ボンヴィチーノ / ピエモンテ
タッツィオ 2004 （モスカート）
ちょっと咽喉が風邪っぽかったんだけど癒されたね！
トマトのテリーヌとアボカドのタルタル
ポモドーロ濃～い
小さな宇宙デスヨ！
小さな宇宙デスヨ！白ワイン
小布施ワイナリー / 長野県
ソガ ペール エフィス ソーヴィニョンブラン 2011
日本のワインを引っ張って行ってくれ！
アンティパスト
山菜とトリッパのサラダ
新玉葱のロースト カチョカバッロ添え
新玉葱のローストにもトリッパが隠れてた！ 春だね～ 楽しい
ズッパ
タケノコのスープ
タケノコの姿形は見当たらないが 香と食感がタケノコや～
と感動してたら グラッパグラスに何やら注がれて出て来た？
ん！？ 日本酒てかこれって…
早瀬浦の浦底デシタ！
はぁ～～～っ こう来たかぁ～！ 合うねぇ～ と横を見たら
有馬シェフが自分用のグラスにも浦底を注いで登場（なんで飲んでるねん!?）
タケノコは木更津産で シェフ自ら掘ってきたんだとか！（田植えの後）
相変わらずフットワークが軽いねぇ～
ってゆ～か サプライズにビックリ感動したわ
パスタ①
ホロホロ鶏の卵のカルボナーラ
見た目ほど多く感じない… ぺロリ
赤ワイン登場
ボーペイサージュ / 山梨県
ル フー 2002
2002が在ったんだ… 感動
曽我さんの白ワインもそうだけど ウスケさんの期待をとっくに超えてるんじゃない！
パスタ②
リコッタチーズとグリーンピースのラビオリ
これだよこれ！
セコンド
馬肉のロースト（ハラミ 背肉）
4月はやっぱり桜肉じゃないと
ハラミの端と端でも味わいが違う… 楽しい肉だわ
フォルマッジョ
羊 牛 熟成カマンベール カカオ付きゴルゴンゾーラは蜂蜜を
いろんな味わい！ 量がいいね
ドルチェ
ティラミス ヨーグルトとシブレットのジェラート 苺
クラシカルなティラミス
デザートワインも添えて
パッシート
食前酒のモスカートと同じ葡萄で造られてる！
小菓子 & カフェ
最後まで楽しい～夜でした
これがパッソ・ア・パッソだわ！ 有馬ワールドだわ 納得だわ
御馳走様でした
今日中にレセプトやっちゃうぜ
