カルネヤ 牛込柳町 イタリアン
あ～寒い
風邪や
風邪やなんか今年は暑いのも寒いのも気温の変化が極端！
だいたい季節の変わり目には毎回ちょっと風邪を引くんですけど
一通り症状は出ますがそんなにシンドイとかはなかった！
でも今回はなんかシンドイ
昨日の朝から風邪っぽくて 夕方には あ～風邪やな ってなってた
んで何時も通りアルコールを摂取して身体を清浄し早目に寝たんですけど
なんかシンドイ
夜中に濃～い鼻汁と痰がけっこう出たんで明日の朝までには治ると思うんですけど…
なんか頭が回らない…
でも昨日（アルコール摂取に）行ったイタリアンが良かったので感動の余韻が残ってるうちに画像だけでもアップしようと思いましてん
お店の名前は「CARNEYA（カルネヤ）」 カルネ＝肉 ヤ
なんて分かりやすいネーミングやねん
今の所に越して来た時からその存在は知ってて、魅力的なオーラも感じ取ってたんですけど
場所が微妙でね！ 駅からちょっと歩くからね…近いんやら遠いんやら分からん…
肉が売りみたいやけど 別に近所の焼肉屋でええわ と諦めてた
でもその焼肉屋のカルビの質が急にガク～ンと落ちてしまったので
え゛ぇ゛～ どないしよ… 肉を補充する店が… どっか探さんと…
で昨日がカルネヤ初訪問！
カジュアルですが洒落てます けっこう狭いかな…
行ってみれば近かった
そう感じた次第です
そう感じた次第です初訪問とは言えイタリアンのオステリアなんで流れは自分の飲みたいモンを飲んで食べたいモンを食べる だな
いつも通り食前酒はパスして
白ワインは～ とメニューを見てたら〝ヴィーニャ ディ ガブリ〟が有ったんで
今日のところはコレが無難かな～ と思ってオーダーしたら
ワインの好みを聞かれて 「何本か持ってくるのでその中から選ぶといいですよ」 と言われ…
一瞬 ガブリは無いんかい と突っ込もうと思ったが
芸人ホリをスマートにしてちょっとええカッコしいにしたようなカメリエーレの兄ちゃんの
美味しいモノを出そう という姿勢は伝わったのでそれに従った！
で白ワイン３本のうち１本を選んだのであるが
名前が思い出せない… 画像も無い…
でもラベルを見て選んだんですが 想像した通りの味で美味しかったのは憶えてる
食べ物メヌは…
アンティパスト①
フォアグラのテリーヌ
カリフラワーのピュレ
ブリオッシュ添え
と黒板には書かれてたと思うんですけど
こんな感じで出て来た
パニーノやん！
手で食べましたよ
でもこれがビックリな旨さ
おススメやわ
白ワインにもバッチシ
パン
アンティパスト②
モツのなんとかって料理
コントルノらしいけど香菜のサラダが乗っかってる
肉を自慢するからには当然モツも旨いって訳やねモツと野菜をソテーしてあるようでまさにオステリーアな料理という感じですが、
ワインがススムわ～
こういうのめっちゃ好き
プリモ…
黒トリュフのタリオリーニて書いてあったと思うんですけど
画像を見るとスパゲッティーニやソブラカぺリーニて感じがしないでもないですね！
グズグズしだした鼻にもちゃんとトリュフの香りは届きました
赤ワイン
赤ワインは任せるさけメインに合うヤツ選んでとお願いしたら
おススメを２本持ってきて選べというので
ラベルにグリファルコ（造り手？）と書いてあるのを選んだ
バランスは良いが渋みというか少し癖があって好みのタイプや！
肉が楽しみになるワイン！
セコンド…
鴨のロースト
うさぎのレバーのソテー
バルサミコソース
と黒板には書かれていたとおもう…
シンプルですけどねやっぱり旨いものは旨い
チーズ
ハチミツとブルーベリージャムを添えて
赤ワインを飲み干す
コーヒーもいただいて
ご馳走さまでした
ん～ もっとはやくに行っときゃよかったわ
次回の予約を入れて チャオ
あ～なんかフラフラしてきた
さむ゛っ… 今日も多めに飲んではよ寝よ…
さむ゛っ… 今日も多めに飲んではよ寝よ…