梅香 牛込神楽坂 中華

牛込神楽坂にある　中華四川料理のお店　「梅香　（メイシャン）」に行ってきました

神楽坂に行く時に何時も前を通るので気になってたお店です

初めてという事で、事前に予約を入れ、コース料理をお願いしておきました

ではでは　いただきましょう（＾。＾）/

　お酒は８年物の紹興酒をボトルで注文して…

先ずは、前菜から　　（コース料理は１人前ずつ盛られて出て来ます）

手前から時計回りに
　蒸し鶏　青山椒ソース　　フムフム
　鮟肝　　へぇ～　やっぱり酒に合うな
　牛スネとハチノスの冷菜　　旨っ！　これは旨いな　四川料理らしくなってきた！
　キューリの漬物　　しなり具合も良く　いいアクセント
　豚耳の香り醤油　　パクパク

＊カキの唐辛子炒め

カキはフリッターのようになっていて、唐辛子と山椒の入った餡で絡めてあります
カキがモチモチとしてて美味しいです。でもカキフライほど旨味が凝縮されてない感じも…でもも一度食べたいような…

＊鮑と白菜のクリーム煮

四川料理というジャンルに拘る事無く、こういう物も出て来ます。
ホッとしますよ！　旨い　　辛い物ばっかりじゃねえ…

＊葉ニンニクのホイコーロー

ま　ホイコーローですね　旨い　酒が進む（＾。＾）

＊汁なし担々麺

あ～　やっぱり旨い　３口でなくなる

＊陳麻婆豆腐

ご飯がほんの少し付いてます　真打ちというか、当然美味しい　　１口半でなくなる
このご飯が美味しかったんですよ！　ふっくらしてて！　中華料理屋なのに…

＊フカヒレスープ

しっかりとした味で旨い　　コースをビシッと締め括ってくれる　　フカヒレは…ちょろっと

コースだとこの後　デザートが出て終いなんですが…　足りません！

＊蟹チャーハン　を単品から追加！

これがね　めちゃめちゃ美味かったんですよ！　ふっくらフワッと…
チャーハン　て　パラパラなほど旨いんだと思ってたんですが、違いましたね
ほんまにね、上手に炊けたご飯をね　フワ～　って上手に炒めてある　微塵もべたっとしてませんよ、でもしっとりしてるんですわ！　　再来決定！

＊デザート　イチゴの入った冷たい汁粉　（多分こんな名前）

甘すぎず　サラッとして美味しかったです

外から見てもどんな感じの店なのか　分からないんですが、中はまぁ　今風の中華食堂　て感じですかね

女性２人だけでやってるみたいで（多分）ですが、サービスはけっこうきめ細かい

そして、ご飯が旨い、チャーハンが旨い、麺が旨い

昼時は混むんでしょうね！

また行きますよ…　　ご馳走様でした（合掌）