パッソ・ア・パッソ gennaio 門前仲町イタリアン
行ってまいりました、深川の「パッソ・ア・パッソ」
画像のコースをいただきました（＾。＾）
上から
*前菜（手前から時計回りに）
兎肉のカルパッチョ…初めてや！
人参・蕪・ズッキーニをモッツァレラと一緒に…ぅんまっ！ と思いました
クジラ肉に洋梨を添えて…これが意外と美味かった！洋梨と一緒に食べると、華やかな味になる
エゾ鹿・猪・兎のテリーヌ マスタードソース…野趣溢れるコンビーフ て感じかな
*兎の骨から引いた出汁で作った人参のスープ（チーズをわざとこんな風に散らしてある）
美味しい、パッソらしい味
*鮑入りのリゾット・白子とトリュフ乗せ 鮑の肝ソースを添えて
リゾットは何時食べても美味しい…感動する味！
*兎の腿肉・肝・心臓 ローストした筍添え
筍がほっくりして、凄く美味しかった！兎のハツもけっこう旨かったな
*鯖のパスタ・橙の皮を散らして（これはコースの一品ではなく追加してもらいました！）
これでお腹が満足（＾_＾）ｖ
*デザート…フォンダンショコラとフランボワーズのソルベ カリンとキウイ添え
ショコラがトロトロで、フランボワーズと一緒に食べるとえらい美味い！
*コーヒー
この画像の右上に写ってる何やら黒いのは、なんと唐辛子のショコラ！
こんな感じでした。
ワインも飲んで、幸せ満足（＾。＾）/
しかしパッソは何回行っても飽きませんね！何時もびっくり！感動！させてくれます
御馳走様でしたm（＿＿）m
